怎样选购蜂胶：
从目前已经掌握的情况看，仅蜂胶原料的色泽就有七种以上，其共同特点是：气味有其特有的芳香，口尝有微苦、略涩，有微麻感和辛辣感。
加工以后，以上情况又有一定程度的改变。可以说，消费者难以通过感官辨别蜂胶的真假、优劣，消费者不要轻信道听途说的所谓鉴别方法。
中国蜂产品协会给消费者的提示如下：
（1）选购蜂胶产品应选择有保健食品批准文号（即小蓝帽标识）或药品批准文号的产品，表明此产品已由企业通过了申报批准，经过了卫生部门做过的毒理试验、功能性试验，证明是安全有效的。企业按照批准的相关条件合法生产出来的产品应有一定的保证。
（2）市场价明显比同类产品低出很多的产品不要购买。
（3）关注药检局等有关执法部门抽检公布的情况。尽量选择可信度较高的企业及品牌的产品。
（4）请消费者增强自我保护意识，不要购买和食用不符合法律法规规定的蜂胶产品。
蜂胶中的黄酮类物质：
黄酮类化合物是人体必需营养素，人体内不能合成，只能从饮食中摄取，是生命运动不可或缺的调节机体生理功能的重要物质。蜂胶是自然界总黄酮类化合物含量最高的天然物质之一，其含量大大高出蔬菜、水果和植物药材等，是理想的天然黄酮补充剂。
大量的试验与临床证实，蜂胶中的黄酮类化合物的医疗功效有：
抗炎症、抗过敏、抗感染、抗肿瘤、抗化学毒物、抑制寄生虫、抑制病毒、防治肝病、防治心脑血管疾病等。蜂胶中的萜烯类化合物具有很强的生理活性，其主要作用与黄酮类化合物有许多相似之处，其杀菌、消炎、止痛和抑制肿瘤的作用更为显著。
选购蜂胶产品，是否黄酮含量是否越高越好？
蜂胶之所以受消费者青睐，就在于它复杂的组织结构和对人体的协同与综合作用。总黄酮含量仅是蜂胶产品的一个标志性成分指标，除总黄酮外，蜂胶还含有萜烯类和多种酶类物质、多种有机酸、微量元素等多种功效成分，有些不同成分的某些作用是相似的。蜂胶总黄酮含量高并不意味其他功效成分也同比例提高。
蜂胶的保健作用是多种功效成分共同作用的结果，不能完全以总黄酮含量多少来评价蜂胶的功效高低。
